Comida típica de Rusia: platos famosos, productos rusos

Rusia es un país rico en cultura y tradiciones. Una de las cosas mas atractivas de Rusia es la comida típica rusa. Los extranjeros dicen que comida típica de Rusia es muy variada y sabrosa.

Rusia es un país enorme donde vive la gente de muchas naciones. Además de eso, Rusia tiene fronteras con muchos países. Todo eso hizo la comida típica rusa tan rica y variada. 

Algunos de los platos típicos de Rusia son platos rusos tradicionales pero hay otros que son de origen de otros países o repúblicas de la Unión Soviética.

Por ejemplo, "la paella rusa" - plov -  es de origen de Uzbekistán. Pero muchos rusos lo ven como un plato típico ruso.

La lista de los platos típico rusos puede ser bastante larga. En este artículo yo hablare de los platos típicos de Rusia que conoce todo el mundo.

Mas información de ese tema en los artículos:
 "La lista completa de los platos típicos rusos"
 "Los curiosidades de la gastronomía rusa"

1. Los pelmenis

Los pelmenis

Los pelmenis es uno de los platos mas famosos de Rusia. Es una comida tipica rusa. Los rusos consumen toneladas de pelmenis cada año.

Muchos extranjeros comen pelmenis con mucho gusto.

Los pelmenis es un especie de ravioli con carne y cebolla molidas. Es un plato muy sabroso. Los rusos lo preparan en casa o compran en supermercados. Se puede pedir pelmenis en cada restaurante ruso.

Normalmente los rusos los comen con salsa "smetana" (mayonesa agria rusa), mayonesa tradicional o kétchup.

2. Borsh (borshch)

Borsh

Borsh es una sopa típica de Rusia (también es un plato principal de Ucrania). Borsh es una parte importante de la comida típica rusa.

Borsh es una sopa con muchos ingredientes:

• caldo de carne 
• papas
• remolacha
• cebolla
• zanahoria
• col

Depende de la región y gustos los rusos también ponen alubias, tomates, pimiento etc. En Siberia muy frecuente el borsh se prepara con "col agria" - chucruta. El borsh de Siberia se llama "shchi" o "shi" y es mas agrio gracias a col.

El borsh se sirve con smetana (salsa agria típica en Rusia) o mayonesa. La mayoría de los rusos come el borsh con pan.

3. Los blinís (los crepes rusos)

Los blinís es una comida típica rusa. Los blinís son crepes finitos que se sirven con smetana (salsa agria rusa), miel, mermeladas, carne, queso blanco.

A veces los extranjeros piensan que los rusos comen blinís solo con caviar rojo. No es así. 

Al revés, ahora los rusos casi nunca comen blinís con caviar rojo. Los rusos comen blinís muy frecuente. Es muy caro comer blinís con caviar roja.

Pero blinís sin caviar es un plato muy típico en Rusia. Así que blinís con caviar se presenta un símbolo de Rusia antigua. Blinís con smetana, mermelada o miel es lo que se come normalmente ahora en Rusia . 

Los rusos normalmente comen los blinís con té o café (el té es mas popular en Rusia).

4. Kvas

Kvas es una bebida (no alcohólica) muy popular en Rusia. Es un refresco muy sabroso, natural y sano. 

Kvas no es una bebida casi no alcohólica. Depende del proceso tecnológico kvas puede tener de 0.7%  a 2.6% de alcohol. 

Los rusos beben kvas en verano cuando hace mucho calor. En las calles se ponen kioskos que funccionan solo en verano y venden kvas en basos y botellas. También se puede comprar kvas en botellas en todos supermercados. 

Kvas es una bebida hecha de harina con malta o de pan negro. Esos productos cocen en las fábricas  (igual como vinos). Kvas es un producto no solo sabroso sino también muy sano que ayuda a accelerar metabolismo, tiene vitaminas y minerales. 

El sabor de kvas no parece uno de los refrescos famosos. La única manera de conocer el sabor de kvas es probarlo.

Esos son los platos típicos de Rusia. Se quedan muchas cosas que contar sobre somida tipica rusa. Así que las hablaremos muy pronto.